Naftos dūmų taršos problema, kurią sukelia kepsninė po atviru dangumi, visada buvo laikoma nuolatine miesto valdymo liga. Neseniai Zibo miesto tvarkymo departamentas reikalavo, kad barbekiu parduotuvės naudotų kepsninės tinklus be dūmų, kad būtų galima išspręsti naftos dūmų taršos problemą, kurią sukelia kepsninė po atviru dangumi, ir palaipsniui ją įgyvendino visame mieste.
Ponia Li, barbekiu operatorė, septynerius ar aštuonerius metus vykdo barbekiu verslą Huantai apskrities komercinėje bendruomenėje. Šių metų balandį Ponia Li atnaujino visą kepsninės įrangą parduotuvėje. Visi barbekiu tinklai buvo pakeisti bedūmiais kepsnių tinklais. Tuo pačiu metu buvo pridėta dvi didelės bedūmio kepsninės įranga. Nors tai kainavo beveik 100000 prieš ir po šios įrangos atnaujinimo, po naudojimo, ponia Li manė, kad pinigai buvo gana verti, ne tik pagerėjo aplinkinė aplinka, bet ir parduotuvės užimtumo lygis yra daug geresnis nei anksčiau.
Huantų apskrities komercinėje bendruomenėje veikia septynios ar aštuonios tokio masto kepsninės. Reporteris atsisuko į miesto komercinę bendruomenę ir nustatė, kad beveik visos barbekiu parduotuvės atnaujino kepsninės tinklelį ir pakeitė jį bedūmiu kepsninės tinkleliu. Kepsninėje reporteris sutiko klientą, kuris valgė. Klientas reporteriui sakė, kad jis buvo senas parduotuvės klientas. Jis manė, kad dabar parduotuvė pakeitė kepsninės be dūmų įrangą, o valgomojo aplinka leido jam jaustis daug patogiau.
Siekiant sumažinti grilio aliejaus dūmų sukeltą aplinkos taršą, nuo 2016 m. balandžio Huantai apskrities miesto tvarkymo biuras pareikalavo, kad visi jos jurisdikcijai priklausantys kepsnių kioskai po atviru dangumi naudotų nerūkymo įrangą. Huantai apskrityje yra 60 kepsninių po atviru dangumi prekystalių. Šiuo metu 57 kepsnių prekystaliai po atviru dangumi įrengti su kepsninės tinklais be dūmų, o kiti trys taip pat atnaujinami. Huantai apskrities miesto tvarkymo biuro teisėsaugos eskadrilės vado pavaduotojas Guowei: "Kitas žingsnis yra pakeisti bedūmę viryklę. Jei vis dar yra tų, kurie nebuvo pakeisti pasibaigus galiojimo laikui, pirmiausia paraginkite juos ištaisyti pasibaigus galiojimo laikui. Jei jie neištaisys arba nebus ištaisyta, turėtume bendradarbiauti su atitinkamais funkciniais skyriais ir imtis atitinkamų priemonių. Turėtume imtis teisinių procedūrų, kad ištirtume ir nagrinėtume tuos, kurie atsisako ištaisyti."
