Ilgai valgydami kepsninę, tai turės įtakos mūsų sveikatai, pavyzdžiui, padidins vėžio riziką ir širdies ir kraujagyslių bei smegenų kraujagyslių ligų riziką. Rekomenduojama valgyti kuo mažiau.
1. Kepsninės metu aukštos temperatūros mėsoje esantys riebalai kepsninės metu gamins benzopireno kancerogeną. Pavyzdžiui, ilgą laiką valgant per daug kepsninės, gali padidėti virškinamojo trakto vėžio rizika dėl šios medžiagos stimuliavimo.
2. Dėl didelio aliejaus ir riebalų kiekio kepsninėje per daug kaloringų maisto produktų suvartojimas taip pat turi tam tikrą naštą širdies ir kraujagyslių bei smegenų kraujagyslių sistemai.
3. Didelio kiekio druskos ir kitų pagardų vartojimas kepsninių prieskoniuose taip pat padidins kepenų ir inkstų naštą.
Todėl rekomenduojama kuo daugiau valgyti mažiau kepsnių, valgyti daugiau šviežių daržovių ir vaisių bei gerinti savo mitybos kokybę.
